记者在采访中了解到，目前我市茶行业的从业人员有近万人，受过专业培训具有职业资格证的人员并不多，从业人员的学历以中专和高中为主。从业者小黄告诉记者，她目前已经有2年多的从业经验，之前没有受过专业培训，跟老板和店长学习泡茶，仅懂得一点浅显的茶知识，有的时候她也很矛盾，比如上一个老板告诉她这个茶需要80℃的水温泡，换了一个老板，她又会被教成要100℃水温来泡。

　　原因

　　发展速度与从业人数脱节

　　为什么大连茶行业这么缺专业茶艺师？大连市名优品牌茶业协会秘书长孙连祥分析，近几年我市的茶行业发展速度加快，茶楼茶庄开张速度大大超过了专业茶艺师的成长速度。目前我市有近2000户茶楼茶庄，以1个普通茶庄需要5至8名茶艺师计算，专业茶艺师人员缺口至少在5000人以上，让人更加担忧的是，茶行业从业人员专业技能不够，专业知识参差不齐，已经不能满足日益繁荣的茶行业市场。

　　孙连祥告诉记者：“现在爱喝茶和懂茶的客人越来越多，一些企业在各种庆典时需要茶艺表演的机会也越来越多，这也要求茶行业从业人员的素质要不断提高。”

　　措施

　　用专业培训吸引大学生入行

　　一方面是茶行业缺少专业技能人才，另一方面是大学毕业生就业难。大连市名优品牌茶业协会秘书长孙连祥有了这样的想法：茶行业为何不能对接大学生？茶艺师可以成为大学生就业的平台，也可以为大学生未来择业积累社会经验。记者了解到，本月23日协会将开办可以茶艺师和评茶师的专业培训班，可以针对大学生开展专业的培训，考试合格的人员将获得国家级职业资格证书。

　　记者在采访中记者还了解到，孙秘书长的这个想法与许多茶楼茶庄经营者的思路不谋而合。一位茶庄老板告诉记者，作为茶行业经营者可以提高薪酬吸引大学生入行。我们也特别希望经过专业培训的大学生入行，提高整体行业人员素质，目前不少客人希望在喝茶和买茶的同时获得专业指导。

　　目前我市茶艺师的工资薪酬大概在2000-3000元，工作2年以上的茶艺师的工资薪酬能达到3000元以上，具有职业资格证的茶艺师更是水涨船高。尤其是系统学习茶艺，掌握精湛茶道及相关专业知识的复合型人才（即商务型茶艺师），已成为市场的急需。