业界访谈

　　提升福建茶产区的文化内涵

　　八马茶业副总经理林荣溪

　　茶会所在北方已经很盛行，而在福建，茶会所发展得比较慢，但是，茶作为最佳的休闲养生媒介，茶会所的发展将成为一种趋势。通过“2011年福建顶级茶会所评选”活动，有利于促进福建茶产区打造与之相称的茶会所，改变福建茶会所经济发展速度慢、落后的局面。

　　作为顶级茶会所，在功能定位、会所配置、建筑设计、房间结构、人员配置、产品等级等方面要更突出。在功能定位上，由于茶会所面向的是高端人群，需打造一个休闲社交的最新平台；在会所配置上，地点选择要远离喧嚣，就像八马溪山阁会所，就选址在环境清幽的公园内；在建筑设计上，崇尚古朴、民族、具备地方特色的建筑风格，能营造出休闲氛围；在包间的设计上，不仅风格迥异，还要能适应不同群体的需求；在人员配置上，人员不仅训练有素，而且要有深厚的茶文化、茶健康等方面知识，素质要高；会所茶叶及茶食品要高端……