“贵州最美茶乡”入围茶乡风采展示
发布时间 2011-07-07 浏览 50826 次
取了一席之地,实属难得。茶叶的现代化批量生产已经跳出作坊式加工,让人惊喜;茶文化的表现结合当地民族的生活习惯,避免了同质化的重复。

摆忙茶乡依托厦蓉高速公路、贵广快速铁路,使今日的茶乡旅游前景看好。“百里毛尖长廊、万亩生态茶乡”的发展思路,整乡推进的发展模式,以茶产业带动旅游和第三产业的设想值得期待。

摆忙文化

生活必需品——茶

在摆忙乡,男女老少天天都要饮茶。茶是他们生活中最为普遍和必不可少的基本饮料。塘上的茶壶,终日热气腾腾。他们相互往来,相互敬茶,品评茶味,说古论今,无拘无束,享受着天伦之乐。茶,则是他们之间联络、交往的纽带。

饮茶,以茶水待客,是摆忙乡布依族人的习俗。一有客人来到他们的家中,主人往往先递上烟,然后敬茶。他们用的茶叶都是自采自制,他们有时也上山去采和茶叶一样能泡开水饮用的其他植物,然后和茶叶一起进行加工,再加入一种名叫金银花的中草药,制成混合茶叶。这种混合茶叶的味道特殊,芬芳醇美,还具有清热提神的作用,泡出来的茶水是很好的饮料。本文转自:西湖龙井资讯平台

买不到的茶叶——姑娘茶

在摆忙乡布依人制作的茶叶中,有一种茶叶很有特色,相当名贵,而且味道别具一格,这就是“姑娘茶”。

姑娘茶是他们未出嫁的姑娘精心制作的茶叶,每当清明节前,她们就上茶山去采茶树枝上刚冒出来的嫩尖叶,采回来的通过热炒,使之保持一定的温度后,就把一片一片的茶叶叠整成圆锥体,然后拿出去晒干,再经过一定的技术处理后,就制成一卷一卷圆锥体的“姑娘茶”了。这种圆锥形的“姑娘茶”,每卷约50—100克重,形状整齐优美,质量也格外优良,是布依地区茶叶中的精品。平时,每家制好了这种茶叶都不拿出来出售,而只是作为礼品赠送给亲朋好友,或在谈恋爱或订亲时,由姑娘家作为信物而赠送给情人,其中的意味就是用纯真精致的名茶来象征姑娘的贞操和纯洁的爱情。

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