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紫砂壶壶的原料是宜兴的各种紫砂壶矿藏,质地细腻,由石英、高岭土、赤铁矿、云母等多种矿物构成,经1100摄氏度左右高温烧制而成,在600倍的显微镜下可以观察到它的双重气孔,内部呈团形颗粒,外层是麟片状颗粒,两层颗粒可以形成不同的气孔,使之具有透气不透水的功能,是“隔夜茶不馊”的原因所在;由于紫砂壶泥吸附性很强,甚至把茶香也吸收,所以能留住茶香,保持茶味,如果一把壶泡茶时间足够长,即使导入白开水,也有茶的香味,这就是紫砂壶泥吸香所致,也是为什么用紫砂壶壶沏茶,茶味特别清香的原因。
据紫砂壶壶厂老师傅介绍,以前的老砂要放在地窖里几年,等它的性质稳定了才做成壶。此时壶不夺茶的香气,使用一段时间能增积“茶锈”,空壶里注入沸水也会有茶香。另外,紫砂壶壶还有高短之分,容量大小之别,既重工艺品造型,又讲究使用功能。初次使用紫砂壶壶,先用热水冲洗,泡茶后,可用毛巾在壶体表面擦试,用手经常抚摸,此谓:“养壶”。日久之后,就会呈现珠圆玉润,典雅可人的风貌。