2、实行标准化栽培技术和无公害生产。标准化生态茶园建设内容主要有：一是在茶园顶部、周围种植茶园防护林，在茶园主干道、空闲地种植行道树，起到防风、调节茶园小气候、涵养水源等作用；茶园种植爬地兰、盘地菊、黄花菜、平托花生等茶园护梯植物，提高茶园植被覆盖度、牢固梯壁，提高茶园保土、保肥、保水能力，营造天敌息居地，实现茶园生物多样性；在幼龄茶园，进行行间铺草，套种具有固氮作用的豆科作物及苜蓿、紫云英等绿肥。二是在茶园园地内侧修筑竹节沟，在茶园周围空旷地或田林交界处，建设蓄水池或蓄水坑，以改善茶园的生态和满足茶园灌溉，同时建设完善的排水系统。三是进行茶园道路建设，硬化茶园主干道与支干道，达到晴雨畅通的标准。在崎岭、九峰等地建设一批标准化、无公害茶叶示范基地，使其成为茶叶出口基地、龙头企业原料供应基地、名牌产品生产基地。目前，全县无公害级别及以上(如GAP认证、绿色食品认证、有机认证等)的茶园认证面积不足2万亩,力争在5年内,每年新增认证面积5000亩以上,2015年达到4.5万亩。

3、依靠科技，推广良种、开展低产茶园改造，提高鲜叶原料品质。积极引进推广茶叶新良种，新品种主要有金观音、丹桂、紫玫瑰、金牡丹等，提高良种覆盖率，优化茶树品种结构;开展老化、低产茶园改造，通过改植换种、茶树重修剪和增施有机肥等措施，力争在5年内，老化、低产茶园比例降至20%以下（目前老化、低产茶园比例约45%）。

4、茶叶标准化加工厂建设：全县茶叶初制厂家至2009年达到3000多家，大部分的初制厂都将新引进“台式”乌龙茶机械，引进“空调做青”及高效、节能、无污染的燃气式“台式”乌龙茶机械加工设备，全县茶叶销售企业大多配备有电烘干箱、真空包装机等机械设备，逐步形成了花色品种齐全，高中低档搭配，外观包装精美的精品茶叶系列，基本满足了各层次消费群众的需求。但多数是家庭式加工作坊，厂房小，加工能力低；配套不齐全，名优茶比例低，茶叶质量提升难且不稳定；卫生环境差，质量安全存在隐患。全县能达到标准化加工厂房要求的仅10家，计划在5年内，每年扶持5家茶厂进行厂房改造和设备引进。

5、实施名牌战略，扩大名牌效应。鼓励和引导茶叶企业走以质取胜的发展道路，加快QS质量安全认、无公害产品、绿色食品、有机产品、良好农业规范GAP等认证，每年计划增加4个企业参加相关质量认证。五年内新增加5个“省著名商标”及2个“驰名商标”等荣誉。充分利用电视新闻、报纸、网络等媒体以及召开鉴评会、推介会，印发彩页广告等形式，加大宣传力度，提高知名度；加强茶叶市场管理，扶持“平和茶叶市场”建设，扩建“平和茶叶市场”，新增毛茶批发店面。进一步整顿和完善茶叶生产、销售经营市场，取缔 “三无”产品，确保名牌质量，保护品牌声誉。

6、培育龙头，带动发展。每年培育造就一个具有一定规模、产加销一体化龙头企业，支持龙头企业在技术、品牌、资金方面的运作，提高精深加工水平，开发更多优质产品，带动和促进全县茶业发展。

7、提高茶叶质量卫生安全水平。加强茶叶病虫害测报工作，推广科学用药，降低生产成本和环境污染。完善茶叶质量检验检测体系建设，提高茶叶质量卫生安全水平。

8、加大茶农培训力度。聘请福建农林大学、省茶科所、县茶叶指导站专家，在各产茶乡镇举办多种形式的培训班，每年举办35次以上班次，每年培训5000人次，培养一批茶叶生产能人和茶叶科技带头人。根据农事需要及时组织技术人员或者经验丰富的茶农深入到乡镇、村、组，加强技术培训，将先进技术和经验传授给群众，提高科技种植和管理水平。

平和县农业局

二○一○年九月二十九日,