受的事情，但想品尝出铁观音真正的韵味却是一件非常不易的事情。 什么档次的铁观音都有它自己独特的味道，只看你适合哪一 种了。 水、火、茶具、茶叶样样都非常重要，缺一不可。水最好是山泉水，现在城市里都有桶装，我家用的是浙江金沙泉的桶装水；火，最好是小火慢煮；茶具最 好是朱泥小壶；茶叶则看个人喜爱了，但一定要新鲜优质，其实档次的高低只是炒制的手法不同，再加上商家的炒作。 这样一来再品茶，味道别有一番风味，可能 自己的感觉又有不同。