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冻顶乌龙的高级品是年份过七年的。当然也有听说是二十年的老乌龙,以凶悍的云南大叶茶种的春芽制成的□洱经过二十年就不敢保证茶叶里还留有多少东西,何况是乌龙?但是以年代来推算,能够喝到的冻顶乌龙应该是七十年以前的茶,也将近二十年了!我曾经在七十五年(西元1986年)喝过两次、八十一年(西元1992年)买到一批,之后喝的冻顶乌龙都是赝品。这也算是上辈子有修!
社会的变迁似阳光般普照大地,承受不了的尽是可以发出永恒光华的素材。到了冻顶,鞋底下是坚实的路面,再底下,是埋著纠结贫穷、苦汗的泥泞路!
冻顶乌龙,也只能是陈年的了!
(注1):失传的茶,而且是台湾特有风味的茶是(1).冻顶乌龙(2).港口茶。而即将失传的茶有(1).港口茶(2).坪林老茶(3).白毫乌龙
(4).木栅老铁。