2003年，中华供销合作总社杭州茶叶研究院研制出了一种新茶机。经人介绍，汪正方的铸造厂负责为他们制作样品机。样品机做出来后，茶叶专家们开始做制茶试验。实验证明，新研制的茶机尚有不少缺陷。这个偶然制作茶机的经历，让汪正方意识到，国家级的科研院所研制的茶机也仅此水平，这说明茶叶机械创新研制还有很大的空间，其中自然蕴藏着巨大商机。汪正方萌生了研制茶机的念头。

新茶机要为“岳西翠兰”整形

2003年，汪正方和现任正方名茶机械总厂技术厂长倪世和一道，开始研究茶机。他们意识到，要想研制出好的茶机，首先得对茶叶有所研究。他们发现，岳西茶叶的自然品质非常好，但市场上的岳西翠兰却没有一个统一的标准，特征也不明显，这主要是机制的岳西翠兰普遍存在两个不足：条形不直、颜色不好。他们想，如果研制一种新茶机，能改变岳西翠兰的这些缺点，让岳西翠兰外形更好，不仅可以提升岳西翠兰的品质和其在市场上的竞争力，让茶农增收，自己也可以从中获取商机。

通过深入的研究，汪正方和倪世和认识到，市场上通用的茶机在制茶时，理条的过程虽然可以让茶叶的条形变直，但茶叶烘干时都是将茶叶置放在烘箱筛网表面加热烘干，由于茶叶在理条过程中所产生的应力，再加上烘干过程中不断地脱水，以及弹性变形复位，茶叶就出现了无规则的弯曲变形，条形不美观，茶叶的商业价值因此大大降低。

磁定型烘干机破解难题

汪正方和倪世和开始研究如何解决这一难题。通过3年的努力，他们终于找到了解决问题的方法，并制造出了实验机，这就是磁定型连续茶叶烘干机。其原理是利用磁力作用，实现茶叶被夹持在导磁和非导磁微孔透气钢带间定型烘干，从而保证了茶叶烘干后依然保持挺直的条形。为了证明自己的研制成果，2007年，汪正方带着用磁定型连续茶叶烘干机制作的茶叶到合肥，请专家们鉴定。结果是专家们不相信机器能做出这样的茶叶，到了岳西实地考察后才信服。

条形弯曲的问题解决了，但如何解决茶叶颜色的问题呢？汪正方和倪世和又开始了新的思考。他们发现，茶的颜色关键在杀青。杀青的时候，如果能保证加热温度均衡，茶叶吸热合理，再加上良好的翻动，杀青效果一定会很好，茶叶的颜色也就能得到保证。通过研究，他们又发明了热风辅助杀青技术。就是在传统杀青的基础上，回收热能，然后把热能转换成热风，辅助杀青，保证了茶叶的颜色。

茶机带动茶厂茶农增效

今年初，正方名茶机械总厂研制的一整套可流水作业的茶机终于正式投产。虽然正方茶机的价格高达7万多元，是普通茶机的几倍，但由于其性能优良，受到了很多茶厂和茶农的青睐。今年上半年，10余套正方茶机销售一空，川岭茶厂连仅剩的一套实验机都买了去。就是用这台实验机，该茶厂今年生产出来的茶叶每斤价格比过去提高了几十元，有的茶叶能提价近百元。半个月的功夫，茶厂就收回了成本。

头陀镇石盆村刘和国初办茶厂，用正方茶机生产出的岳西翠兰在合肥市场上出现脱销，而且价格比其他茶厂的还要高。有个客户原准备购买黄山毛峰，见到了刘和国的茶，临时改变了主意，点名订购。

正方茶机以其独特的发明，获得了茶业专家、茶厂和茶农的认可，同时获得了10余项国家发明专利。目前，该厂正在加工的40余套茶机都已“名花有主”，县内外前来参观、订购的人员亦是络绎不绝。茶机价格虽高，但汪正方一点也不愁销路，他目前最着急的是要尽快扩大生产规模，以满足越来越红火的市场。据汪正方介绍，在县领导的关心下，他们已在县经济开发区购置了地皮，他和他的企业将到开发区大显身手。对自己茶机科技含量的自信，加上国家购置茶机给予补贴的好政策，汪正方相信，正方茶机一定会走出岳西，走出安徽，走向全国。

(本报记者 储劲松 王国栋)