营养专家建议，现代人应该提醒自己每天摄取一种或两种发酵食品，特别是处于康复期的患者，或胃肠功能较弱的人，不妨多选择发酵食物，这样可以维持健康、促进长寿。而传统红茶，特别是用优质茯红茶制作的奶茶，是真正的发酵食品，作为发展的主流，将会被越来越多的消费者所接受。

红茶虽略带苦味，但有着茶叶特有的芬芳；柠檬有水果的酸甜又带着一点像薄荷的清凉味道，这些混在一起刺激着你的嗅觉和味蕾，让你在苦涩中品出香甜，而不是香甜中尝到苦涩。在西方，红茶里加柠檬是由来已久的习惯，除了直接加新鲜的柠檬片之外，还可以挤新鲜的柠檬汁。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。这个夏天不妨来自由自在珍珠奶茶多喝几杯柠檬红茶，降火的同时也提高抵抗力。