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徐南眉笑着说,“退休后一点都不轻松,比上班还忙!从小学生,到职业技术学校、到大学生,还有我带的研究生,再加上老年人培训班,一应俱全,可以办一个独立的终身教育学院了!到处讲课,可比坐办公室的年轻白领累多了!”
徐南眉的培训事业收获颇丰,学生们多次参加各项活动,并将多个奖项收入囊下,例如,2005年杭州市余杭径山茶文化节上百名少儿径山茶艺表演,杭州市西兴小学少儿龙井茶大型演出,2001年安吉白茶节白茶仙子50人集体演出等。
2003年,徐南眉组织的老茶缘协会成立了,义务免费组织老年人学茶文化、学茶道,并筹建了一支“老茶缘茶道队”,赴全国各地演出。其间,茶道队还应邀去杭州十多所社区老年学堂向老年人宣讲饮茶的好处,茶叶的分类储藏及保管,深受老人们的欢迎。
茶文化的普及和研究,并不是简单的体力活。徐南眉说,“茶文化是一门正在转型的学科,许多知识是当代人没有涉足的,因此在教学中必需边学边教,例如唐朝的煮茶、宋代的名茶、各少数民族的饮茶方法、茶席布置、茶会组织、茶艺表演的组织等,都要多方找资料或自己编写。”
2003年,西安法门寺发现了世界上最早、等级最高的宫廷茶具。徐老师结合茶圣陆羽《茶经》中的记载和最新考古发现,根据我国茶文化学者多年来的研究成果,主笔设计了一套大型大唐宫廷茶道表演,再现了盛唐茶艺风情和大唐雄风,成为近年来我国茶艺界的盛典,受到国内外茶人的一致好评。
徐南眉常说,“茶给了我知识,也给了我无穷的乐趣。晚年能让人更了解茶,普及茶文化知识,是我们老茶人的责任。吴觉农先生把毕生精力贡献给了茶事业,我们学习吴老的精神,就是要树立茶人无私奉献的精神。”