历史上经炒揉好的古劳毛茶，放入温度高达３００℃以上的滚筒中滚炒。当茶叶发出焦香味，手搓即成叶屑时为宜。正如《桐君录》中所说的“取为屑茶饮”。古劳茶因具有独特的高火香味，故又称之“火花香茶”。具有头泡火气味，二泡糖香生，三泡神怡然，再泡味尚醇的特色。元代耶律楚材称颂岭南茶诗道：“高人惠我岭南茶，烂尝飞花雪没车，玉屑三瓯烹嫩蕊，青旗一叶碾新芽。”古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针，色泽银灰显毫，香气高纯持久，滋味醇和回甘，汤色绿而明亮，叶底细嫩匀整。

以下介绍是爱茶网收集整理的一下关于古劳镇的一些信息：

古劳镇位于鹤山市东北部西江下游河畔，东南沿线与鹤山市区接壤，水陆交通便利，辖内人口2.8万人，旅外华侨、港澳台同胞3.5万人，是全国重点桥乡之一。全镇拥有西江河岸线9公里，占鹤山市西江河岸（11公里）的82%。镇域与鹤山口岸紧接，由西江投资经济区到鹤山口岸全长8公里，三连投资经济区至口岸仅9公里，到江门口岸也只有38公里。鹤山口岸每天均有集装箱货轮及两班豪华客船直达香港，集装箱以当天下午出货计，次日上午便到香港，20尺柜和40尺柜的运费约2000港元和3000港元。每日两班豪华巴士与香港对开，行程仅两个小时。镇内四通八达的公路网络实现硬底化、标准化，并与贯穿鹤山的广湛线325国道、佛开高速公路等交通大动脉连接，由古劳到佛开高速公路全程只9公里。

自然资源

　　古劳又是一个美丽的水乡，镇内名胜众多，风景宜人，是珠江三角洲现存较好的原始水乡，被誉为“东方威尼斯”；有开发完善的三星级酒店仙鹤湖旅游度假山庄；还有历史悠久、内涵丰富的中国咏春拳一代宗师梁赞故居、李石朋故居、蝴蝶故居、三夹腾龙、民族英雄陈开、粤剧名将吕玉郎等历史人文景观，其深厚的文化底蕴和美丽的自然风光，吸引着八方来客。