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霍山黄芽|霍山黄芽的炒制技术
发布时间 2011-08-08 浏览 50113 次
足，温度宜低，黄变适度时温度则要高。一般控制火温在90℃左右，烘至八、九成干为止 。然后再任其回潮1—2天，以促使进一步黄变。
足烘：温度100—120℃，以增进茶香，翻烘要勤、轻、匀，烘至足干，趁热装筒封盖。
霍山黄芽的品质特点是，外形似雀舌，芽叶细嫩多毫，叶色嫩黄，汤色黄绿清明，香气鲜爽 ，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，叶底黄亮，嫩匀厚实。
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