台湾成功大学医学系教授张智仁最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比不喝乌龙茶的人低。而 且，女人减肥的效果比男人显著。张教授解释，这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还 能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。

　　乌龙茶怎样喝减肥效果最好？

　　喝乌龙茶最好喝热茶，不要加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃至90℃；泡好的茶要在30至60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。

　　是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

　　一般一天的用量是，1升热水对10克茶叶，一次一杯约100克，分10杯喝，这样每天坚持下去。

　　喝乌龙茶的三大禁忌

　　一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的“茶醉”；

　　二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡；

　　三是冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。

　　这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其它茶多，品饮不当易伤害身体。

　　乌龙茶减肥注意事项

　　不要想立竿见影就随意增加用量。要知道喝得太多、瘦得太厉害，反而会损害身体健康。

　　为达到减肥效果，最重要的是坚持饮用半年以上。3个月左右其效果都不会太明显。而当体重下降到一定程度时，可停止饮用或减少用量。若继续饮用下去，就有可能瘦得太厉害，甚至无法恢复健美身材。已经瘦下来的人，只要坚持在每日三餐时各饮一杯就可以了。