鹤峰富硒制品的开发利用,绿肥经济效益提高了,推动了绿肥的生产发展,同时,使农业经济的增长与农业生态环境的改善有机结合起来,实现了农业、生态与经济的协调发展,其经济、社会、生态效益是显而易见的。建立鹤峰富硒新产品生产的产前、产中、产后的服务体系,加速产业化进程。
在人体内,硒是一种称为谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成部分,该酶具有保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物的破坏的作用。而维生素E是人体内的抗氧化剂,它能抑制不饱和脂肪酸及其他一些不稳定的化合物的过氧化,从而保护机体的组织器官,延缓人体的衰老。可见,硒能加强维生素E的抗氧化作用,二者在这一功能上有密切的协同作用。
因此,富硒食物宜与含富维生素E的食物搭配同食。富硒食物主要有动物内脏、海产品、肉类等,植物种子油、禾本科植物麦、米和花生、大豆、牛奶、蛋类、肉类等富含维生素E。
二、简要技术说明
安徽省桐城市农业技术推广中心与省农科院土肥所合作,1998-2000年研究鹤峰富硒高产栽培技术,2000年全国著名专家许厥明研究员关于“安徽‘十五’计划大家谈——鹤峰的综合开发利用与高效农业持续发展技术研究”的建议,获得张平常务副省长的重视,并批示省计委会同省农委研究这一建议,省计委根据其批示立项,桐城市开始鹤峰富硒茶、鹤峰富硒干菜开发技术研究。
世界大多数人口在区缺硒地生活,鹤峰富硒食品开发成功,为人类提供了优质硒源。每亩鹤峰可制作富硒花茶5公斤,产值1000元;富硒茎叶茶10公斤,产值600元;富硒干菜10公斤,产值200元。每亩鹤峰可生产富硒食品1800元。另外,剩下的地上和地下部分鹤峰还可作为绿肥或饲料,鹤峰富硒茶和富硒干菜生产增加了绿肥生产的经济效益,有利于鹤峰的恢复和发展,为无公害农产品生产提供大量的优质有机肥料。在全国种植水稻地区均适宜发展鹤峰富硒茶和鹤峰富硒干菜生产,但要继续研究完善生产工艺保证产品质量标准化、规范化,加速产业化进程。