我眼中的河北茶人张英
发布时间 2011-09-02 浏览 47549 次
以从事自己喜欢的事业。以张英之见,虽初踏入茶馆经营门槛,不甚了解茶的奥义,但却能使一颗尘心安定下来。话虽如此,我仍能听得出,张英做茶是怀有雄心壮志,既要做自己所喜欢的事,又要以此有所建树。生长在茶区四川的张英从小对茶情有独钟,知道清茶一杯的朴实隽永,故当张英在她来石家庄决定投资一个项目时,便毫不犹豫地选择了开茶馆。张英很认真地说:“茶可清心,也可雅心,把自己的心泊定在一杯茶里,不管做任何事都能保持一颗良好的心态” 。所以,每每茶客要一杯­茶,她还会彬彬有礼地赠送第二杯,并且不厌其烦地把茶的分类、茶性、冲泡方法等知识清晰的送进茶客的耳朵里,她给人往往产生一种雅拙的美感而赢得茶客对羽客轩的好感。

  张英在开“羽客轩茶苑”的同时,始终忘不了过去从事的餐饮业,所以便在茶苑的隔壁,开设了一家“羽客轩食府”,属于一个整体,两个分类,在张英辛勤操持下,两块¾­营效益都不错。但令人意想不到是在一年后,张英居然把两块经营项目来了个合二为一。从此以后,羽客轩食府的名字则退出了消费者的视野。取而代之的是800多平米的大茶馆。当张英在做这一决定时也曾犹豫再三,考虑了很长时间,但她最终还是忍痛割爱。她说:“凡事不可以一心二用,两家并一家,减少了管理支出,一是可以有更多的时间投入到自己喜欢茶文化上,二来可以守一不移地精心呵护自己的茶馆” 。

  记得在茶馆初张时,张英脑子里总是在琢磨这样一个问题,如何才能泡好一壶茶而使茶客满意呢?为此,张英不厌其烦四处奔波求教于诸多懂茶之人,久而久之,她不由自主地进入了茶圈的队伍中。至此,张英参加各种茶文化活动的机会也就增多了,与茶界的朋友接触的也多了,而且相处得情趣横生。张英说,能使她真正对茶文化产生好感,缘于她参加“天下赵州禅茶文化交流大会” 。当她第一次接触禅茶文化时,就感到有一种心灵的震撼。而她认为,禅茶文化作为一种特殊的心性修养形式,其目的就在于通过强化当下的觉悟,实现从俗到雅的转化。这不正是她当初开“羽客轩茶苑”的初衷吗?张英很喜欢禅茶表演时的那种感觉,她说这种感觉是由禅意演练茶艺,继而又有茶艺进升茶道,并于茶道证悟禅道,这种感觉能使人生慧,就好象一股清泉涤过她的内心,说不出的舒服。它不是快乐,也不是哀伤,是一种前所未有的感动,一时间没有言语,一片寂静,而此时的一杯茶可以使她进入另一种崇高境界——澄净,宁静,启开心扉。而她对净慧老和尚在禅茶文化大会上提出的“感恩,包容、分享、结缘”八个字犹为感叹。张英把此作为自己做人的行为准则,她满怀深情地说,作为一个茶人,做人首先要有感恩之心,待人要有包容之心,有好茶要有分享之心,这样才能结人缘,结茶缘。也因了这八个字,张英心中升腾起皈依佛门的渴望。也许是因缘巧合,去年末,张英在一次偶然机会中亲近到净慧长老,并皈依在净慧老和尚的门下,张英终于实现了自己的愿望。

  虽然张英对禅茶的理解仍停留在一知半解中,但她知道学禅会使生活变得更有滋味,况且有茶陪伴左右,人生还有什么不能放下的呢?张英对茶的真情,每每谈及,内心充满了温馨的暖意。有时她常常利用闲暇之余到柏林禅寺或真际禅林,体验一下寺庙生活的宁静或听讲一堂禅知识的讲座,此时的张英会很快乐,她认为能和大家一起享受禅的魅力、茶的芬香是人生的一大乐事。所以她把这种乐事更多地体现在她对河北茶文化的奉献上。张英平时虽然很勤俭,可当她得知河北省茶文化学会正在编著一部《禅茶一味》之书,并且全部捐献柏林禅寺时,她毫不犹豫地拿出了一万元钱作为功德助印,此心可嘉。我记得有一次,茶友们相聚,并在品茶聊天时,谈话中我无意中说起学会办公室缺少一台打印机,真是说者无意,听者有心。第二天,张英居然把一台崭新的打印机悄悄地送到了学会办公室。还有一次,学会办公室的饮水机坏了,她得知后硬是从茶馆挤出一台饮水机送到了学会办公室。有时学会需要接待茶文化专家用车,只要打一个电话,她总会把自己的爱车开到学会门口,甚至她还动员自己的丈夫也加入其中,充当起义工司机……点点滴滴的奉献精神,在张英身上体现的却是一种茶人风格。总之,学会搞活动,无论是出工、出人、出物、出钱,样样落不下张英。难怪张英身边的朋友个个都喜欢她。如果说赵州“吃茶去”乃观照学人在日常生活中体悟“觉悟人生”与“奉献人生”的话,那么张英在乎的是一种行动,她与别人仅仅把“吃茶去”作为口头禅则截然不同。我似乎感觉到在忽远忽近的茶香中,竟然细品出张英的人格魅力来。有时候张英自己一个人在茶馆,捏上几片茶叶泡之,一杯不起眼的茶汤,入口生津,竟让她经久回味,在感受人生助人为乐的情怀,于是再让缕缕的茶香凝住自己的心。至此以后,张英开茶馆的方向很明确,她想通过茶馆这一平台表达出一种愿景:普普通通为生活奔忙的人,请你稍作停歇,喝一杯清茶,了悟一次人生,只要把握当下,其实生活也可以是另一番景象,人生也可以活出另一种情趣。起码,张英是这样的!

  今非昔比,如今许多设备豪华的高档茶馆、高档茶叶专卖店迅速崛起,看到这些,张英依旧笑呵呵地守着自己的一方天地,她说:有清茶一杯,便可随遇而安了。

生活中的茶,可描述茶的色、香、味、形,那是青、红、黄、绿、黑、白等六大茶类中去评品。

文化中的茶,可描述是一种心灵慰籍,透过琴、棋、书、画、诗、曲等于一体中寻找心中的去处。

所以,现在的张英,有超凡脱俗的遐想,或亲情友情的思念,或领悟书中的真趣,或心绪的沉静和恩怨宠辱的忘却。有朋友对她如此热衷于茶不解,她回答是:“喜欢自己所做的事也是一种缘份。”

从张英结庐于茶馆,到热衷于禅茶文化,再到潜心于茶叶经营,她对茶文化的注解是:有许多不可言传只可意会的心得;而她对茶的理解,并不是香之一味,而是五味俱全;并不只是一片绿叶、一缕清香,而是蕴含着一种道理、一种文化、一种人生。

  如今,已是国家茶艺师职业资格考评员的张英,又肩负了一份培训茶艺师的重任,但她在更多的时间里,静静地品味着更多的是一种心境,升华着、升华着含蓄地创造一种情切切意融融的人生。

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