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提高茗茶之乐，享受健康之益
发布时间 2011-09-03 浏览 49284 次
饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。此外，经过大量的研究数据表明，经常服用铁观音还有防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思和醒酒敌烟等功效。
作为国内著名的福茗堂茶庄传统铁观音制作实验中心，处于福建安溪县漫山的茶树掩映之中。据其具有几十年制茶经验的茶师介绍，传统铁观音一般会选取午青为佳，即中午11时至下午4时，采摘正宗铁观音茶树品种的新梢作为原料，从下午两、三点开始做青，经历摊青、晒青、摇青、凉青等过程，直到凌晨三四点钟才完成一共四轮的摇青过程。摇青结束之后，开始正式进行炒制。经过如此精细卓越的炒制，方能制成优质的“铁观音王”，充分发挥其独特韵味、茶香和功效，提高茗茶之乐、健康养生之益。
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