汲碧水丹山之灵气的大红袍
发布时间 2011-10-15 浏览 45857 次
袍子,这也就是大红袍的由来。  新中国成立后,大红袍始终是供应中央领导和国宾的专用珍饮。目前,在福建茶叶研究人员的努力下,大红袍已经开发出第二代、第三代,并可商业化生产。但大红袍母树每年的产量不足1000克,始终是极其难得的茶中奇珍。武夷山茶园多依岩壁蓄土而建,茶树植根岩层,有丰富的矿物质供茶树吸收,故独具岩骨花香之岩韵。  目前市场上销售的大红袍包括两类:有性繁殖和无性繁殖。所谓无性繁殖,即凭借大红袍母树进行剪穗插植。经有关专家鉴定,无性繁殖的大红袍,无论制作工艺还是质量均具原母树风韵。  “大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。成品茶质佳韵奇,口感柔和,香气胜似兰、桂,滋味醇爽,喉韵极显,深厚持久。饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次后还有着原茶的真味。  “大红袍”的品质特征是外形条索紧结,色泽青褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。  武夷岩茶的不凡身价不但表现在其“花香岩骨”独特岩韵,而且是乌龙茶的鼻祖,它还积淀着丰厚的文化内涵。因此,长期以来居于中国十大名茶之列。近年来,被国家列为“原产地域产品”,受到保护。(立仁)

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