里目标比起来,还有很大的差距。特别是到了2008年,村野
岩茶厂在原有基础上,购买了更大了原料基地,在生产设备上也引进了先进的生产线,完成了基地、加工、储存的整个生产体系配套工作,这时,销售的瓶颈更加突出。 厂里产量不断增大,仓库堆积的产品不断增多,而市场还是不温不火,怎么办? 怎么办?百纳营销机构在仔细分析了整个
茶叶市场的消费特点和
岩茶的特点后认为,
岩茶当前在整个
茶叶消费市场中,还不属于主流。
岩茶的品种和品牌在整个
茶叶市场中还处于附属地位,但是,随着整个
茶叶市场的不断扩大和
岩茶本身在宣传和市场上的努力,对
岩茶认识和愿意尝试消费
岩茶的人也越来越多。但是,由于
岩茶厂家多,品牌混乱,再加上
岩茶本身又有几百个品种,让初喝者无所适从。要迅速扩大
岩茶在
茶叶市场的份额,最首要的就是要想办法吸引人来喝
岩茶,给人们一个喝
岩茶的理由。喝
岩茶的理由是什么呢?很多,比如它历史悠久,武夷山周围从北宋开始就是贡茶的指定生产地;它生长环境好,自然生态;比如它既有清香也有浓香,可以适合不容口感人的需求;比如它也可以存放,而且存放后的
岩茶,在经过适当的烤火后,口感会更佳等等。这么多的特点,与其它茶相比都有独到之处,然则为什么到目前为止,市场上消费
岩茶的人却那么少呢?处在这种市场状况下的村野
岩茶厂领导人也是非常不解。百纳营销机构在比较了诸如
普洱茶、
铁观音等茶类兴起的过程后,以为
岩茶目前在市场上遭遇的窘境不是因为它没有特点,而是因为它的特点太多了,导致了消费者在选择时觉得过于复杂,过于繁琐。所以要让人们来消费
岩茶,就是要让它简单化。 产品的专一与品牌的专业
岩茶中有一个著名的品种叫作大红袍,它的传奇来历和独有的口味,几乎成了
岩茶的代名词,其名气远远超过“
岩茶”这一茶类名。
岩茶的简单化,第一步就是把重点放在最亮点上。村野
岩茶厂在产品配置上,将80%的生产和包装放到“大红袍”这一品类上来,20%兼顾其它品种。这种产品配置,生产时更加专一,在传播上更加有效,可以把有限的资源集中到一起,减少浪费,同时效果更加明显。
岩茶市场并不是一个独立的市场,它是整个
茶叶市场的一部分。也就是说,不会明显存在一个只单单消费
岩茶的人群。所以,消费
岩茶的人其实就是
茶叶的消费者。要把这些
茶叶消费者的消费习惯一部分转移到消费
岩茶上来,而村野要做的就是要把这些消费
岩茶的人群尽可能的来消费“村野”牌
岩茶。要达到这样的目标有可能吗?我们的回答是:有!
在岩茶企业还没有一个占有绝对优势情况下,面对当前这个不断上升的市场,哪个岩茶厂的品牌战略更合理,品牌战术更灵活,它将就是未来岩茶界的第一品牌。从基地、工厂、技术等基础因素上来比较,百纳营销机构以为村野岩茶厂完全具备这一实力,而要真正达到这一目标,就是要实现品牌专业化。 所谓品牌专业化,就是在产品配置科学合理的基础上,从品牌形象、品牌传播、市场规划等方面,形成一套完备的体系。同时,要这行业的领导者,就要有领导者气魄和眼光。“村野茶,益万家。”是村野品牌的宣传语,这一宣传语要体现的就是村野岩茶泽被每一位茶人的信心和真诚。 经过将近半年的市场调研和规划,村野岩茶厂的品牌战略得以完成。在良好的品牌战略规划下的市场运作,很快就见到了效果。广州、南宁、长沙、邯郸等国内等城市的加盟专卖店成立,马来西亚、新加坡等国外重点市场也找到良好的合作伙伴。村野岩茶品牌,成了消费者认识岩茶的重要标志。(金新峰)