》。岩茶含锌量高达41.3-112.5mg/kg，锌是人体所必须的微量元素，它能促进人体生长发育，调节内分泌，增强肌体免疫力。在5万年前，武夷山是一片汪洋大海，随着地壳不断上升，岩石不断风化，而风化的砂砾土里含钙量高达233—358mg/kg，岩茶吸取岩中之精华，故富含钙质，钙是人体骨骼的必须元素，能防止老年人骨质疏松病。岩茶中茶多酚含量高达28．1-33．7mg／kg，茶多酚是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。岩茶还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血液平衡，(摘自美国南佛里达大学研究员的《神经学杂志》)。岩茶中的儿茶素含量较高，人体每天需要儿茶素1500mg-1600mgg，儿茶素(EGCG)是抗氧化剂，可以防治阿耳茨海默氏症。阿耳茨海默氏症是一种导致记忆力丧失的进行性疾病（摘自英国《最佳营养学》），老年人最容易得此病。美国每年就有450万人患上这种疾病。　　笔者母亲常年饮用大红袍，如今虽已是108岁的高龄，但依然口齿清晰、思维敏捷，对童年往事记得一清二楚，还能每天早晚坚持在庭院里温步行走一个多小时。不能不说大红袍是个奇迹，是健康长寿的化身！（吴文南）