韩 国
朝鲜的民族史有5千多年,从新罗时代就开始的茶文化是朝鲜传统文化的一部分。韩国茶礼“和
、敬、俭、美”,体现了善良,礼貌,俭朴和以诚相待。
韩国茶礼
^***茶礼是韩国茶礼的重要活动之一。韩国自古以来就以“礼仪之邦”著称,家庭,社会生活的
各个方面都非常重视礼节。^***茶礼是通过茶礼仪式,对刚满20岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育,
其程序是会长献烛,副会长献花,冠者(即成年者)进场向父母致礼向宾客致礼,司会致成年祝辞,进行
献茶式,成年者合掌致答辞,成年者再拜父母,父母答礼。观礼者13人,其中女性8人,男性5人。
高丽五行茶礼气势宏伟,规模更大,展现的是向茶圣炎帝神农氏神位献茶仪式。唐代陆羽著有《
茶经》,被人称为茶圣,茶神。韩国则把中国上古时代的部落首领炎帝神农氏称作茶圣,古代传说中神农
日遇七十二毒,得茶而解之,神农是发现茶,利用茶的先行者,高丽五行茶是韩国为纪念神农氏而编排出
来的一种国家级献茶仪式,是高丽茶礼中的功德祭。
日 本
日本茶道
日本人饮茶以“茶道”出名,讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室门
口,让客人一个个进去,客人经过门口时,要在门旁洗手,然后脱鞋入室,主人则最后进入茶室,和客人
鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室,到后面花园或石子路走走,让主人自由、从容地准备茶具、
煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,再让客人回到茶室,然后开始一起饮茶,饮完茶以后,主人还要跪坐在门
外,向客人祝福道别。
阿根廷
马黛茶是生长在南美洲地区的一种常绿灌木叶子,加工制作方法与中国茶叶加工大致相同。阿根
廷东北部气候湿润,阳光充足,红色含有矿物质的土壤很适合这种植物的生长。近些年阿根廷马黛茶的生
产发展很快,如今年产量达40多万吨,居世界第一位,被称为“马黛茶王国”,全国人均年消费量约7公
斤,其余30%用于出口创汇。每年11月的第二个星期,是阿根廷全国的马黛茶节。节日里,在首都街头可
以看到许多着装漂亮的少男少女向行人分赠小盒包装的马黛茶。在马黛茶主要产地——米西奥内斯省等地
,节日里还要举行花车^***,竞选“马黛茶女王”,选出的“女王”可以免费到首都和各大海滨城市旅游
,并能得到不少珍贵礼品。
阿根廷马黛茶(YerbaMate)
在阿根廷,使用什么样的茶壶招待客人,比喝马黛茶本身更重要,就像西方人待客讲究餐具一样
。一般平民百姓使用的马黛茶壶大多是竹筒或葫芦挖空制成的,壶上没有什么装饰。而高档的茶壶则是一
种艺术品,做工精致,有金属模压的,有硬木雕琢的,有葫芦镶边的,也有皮革包裹的,还有牛角磨制的
,形状千奇百怪,以怪为贵。壶的外壁刻有马头、鹦鹉、山水、花鸟、天使等各种图案,有的被视为“带
来好运”的祝福,有的象征“怀念”或“友谊”。商店里陈列的高档茶壶还镶有各种颜色的宝石,在灯光
照射下发出五颜六色的光彩。阿根廷的外国游客都喜欢买个马黛茶壶带回去留个纪念。
不管时代怎么进步,茶都是我们不可缺少的文化!我们也会一直传承下去!
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