早、福鼎大白等品种。 ③茶苗移栽。茶苗移栽最佳时间为9月中、下旬和10月上旬。茶苗的移栽宜选择无风的阴天定植。定植时要保持根系舒展，加土后一手轻提茶苗，一手将土压实，茶苗“泥门”平地。定植后要浇1次定根水。移栽后若连续晴天，一般隔3～5天浇水一次，每次浇水要浇透，使根部土壤全部湿润，为节约用水，在种植最后覆土时，应使茶行两边盖土略高，使种植坑形成凹形，有利于再次浇水时水分集中，不致流失。 5.幼龄茶园的管理技术。①定型修剪。第一次，定高度，促分枝。在移栽定植时，离地20厘米下剪；第二次，培养骨干枝。在上一次定型修剪后，茶树长到40～50厘米高时，在第一次剪口基础上提高15～20厘米下剪；第三次，形成丰产树冠骨架，在第二次修剪的基础上提高10～15厘米修剪，把茶树高度控制在60厘米以下。 ②施肥及抗旱保苗。幼龄茶园追肥要做到少量多次，薄肥勤施。定植后的茶园，第一年初夏，可进行第一次追肥，每亩用腐熟人畜粪尿50～100千克或尿素2～3千克对水稀释后浇施。当年夏、秋季节还应再施追肥（或根外追肥）2～3次。第二年开始每年分春、夏、秋三季施追肥3～5次。幼龄期茶园的追肥用量应随树龄增长逐年增加。注意抗旱，及时补苗。 ③茶叶采摘。幼龄茶园以培养树冠为主，幼龄期实行打头采摘。按照以养为主、以采为辅、采养结合的原则，采用打顶留侧、打高留低、采中留边的方法。第一年不采。 ④茶树病、虫、草害防治。茶树的病虫草防治应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，掌握病虫发生规律，加强预测预报，做好防治工作。一是以农业防治为主，采取加强肥培、增强茶树抗病虫能力、清除虫源等有效措施。二是开展优化防治，做到科学用药，选用高效、低毒、低残留的农药，在生产茶园中用药要严格掌握安全间隔期。三是在茶园中积极采取措施保护天敌，应用和推广生物防治技术。重点防治螨类、叶蝉类虫害。合理间作，及时锄草。