茶树栽培技术(三十三)
发布时间 2011-12-07 浏览 48625 次
风、防冻措施中,幼龄茶树可采用埋土过冬,这是简单易行而又效果较好的防冻方法,1-2龄茶树采用此法,更属理想。采用这项技术时,要掌握适宜的时期和分期埋土撤土的技术要领。越冬前埋土宜在冻害来临之前,这可给茶苗有“练苗”的机会,增强茶树抗寒能力。埋土和撤土均分2~3次进行,过早一次埋土,翌年茶苗生长细弱。最后一次埋土时,保持2一3片真叶不在土中,群众称之为“露顶”。开春气温稳定后进行分次撤土,如过早一次撤土,往往会因出现“倒春寒”而使茶苗遭受损害。

我国茶区运用铺草防冻比较普遍,它可增高地温,减少土壤水分蒸发,防止出现冻土或减少冻土层厚度。铺草可在秋冬季茶园管理结束后立即进行,材料可选用杂草、农作物稿杆,铺放在茶树行间的地表。为了防止茶树叶片受冻,可采用茶树丛面盖草,一般在“小雪”前后进行,过早会影响茶树光合积累,过迟达不到防冻目的。材料除杂草、农作物稿杆外,也可利用松枝等盖于丛面.江北茶区在翌年3月上旬撤除,江南茶区可适当提前。据观测,丛面盖草,夜间丛面温度可提高0.3- 2℃。

熏烟防冻,在我国应用较早,茶区可结合烧制焦泥灰进行。采用熏烟防冻法,应选择无风晴夜进行,这样的天气最易出现浓霜,给茶树造成危害,此时熏烟防冻,效果最为理想。

③化学方法防护 在茶树越冬前和越冬期间喷射某些化学药剂,可起到保温、减少茶树蒸腾、促进枝叶老熟、提高木质化程度的作用,从而增强茶树抗寒能力,减轻冻害的发生程度。如茶树上喷射抑蒸保温剂,有一定的防冻效果;在10月下旬、11月上旬,喷射200ppm2,4-D,对茶树,安全越冬也有一定帮助。

④生物方法防护80年代的研究认为,茶树霜冻害的形成和叶面冰挂细菌的存在有密切关系。这些细菌的存在,有助于冰挂的形成,同时使冰挂形成的温度明显提高,因而加重了霜冻的危害。因此,目标在于减少叶面细菌数量的冻害生物学防治方法,已经出现.据报道,采用喷施杀细菌剂或抗生菌液,减少和抑制细菌活性,可以起到防治冻害的作用。

⑤加强培育管理 合理运用茶园管理技术,促进茶树生长,能提高茶树抗寒能力,取得安全越冬的效果,相反,如措施不当或掌握不善,将会加重茶树冻害,影响茶树生长,降低茶叶产量和品质。在茶树栽培管理技术中,与茶树冻害关系密切的有以下几项。

深耕改土:茶树种植前的深耕改土极为重要,它可为茶树根系深扎创造良好的条件,而茶树根系发育健壮,又为提高茶树抗寒能力提供了保障。因此,深耕改土工作取得好的茶园,即使在严寒条件下,除1 -2年生茶树外,根系全部冻死是不多见的。从调查研究中可以发现,我国长江以南产茶区,建园前的土壤深耕宜在50厘米左右,长江以北产茶区宜在50厘米以上,达到这一开垦标准的茶园,可在一定程度上减轻茶树冻害,即使发生冻害,恢复亦较容易。此外,我国多数茶区,在茶树年生长周期结束后,都有深耕习惯。实践表明,深耕过迟,不仅因耕作时损伤的根系当年难以恢复,而且还能增加冻土厚度,加重茶树冻害。所以,深耕时期应在秋茶结束后立即进行为宜。

茶叶采摘:采用“合理采摘,适时封园”的茶园,可以减轻茶树冻害。合理采摘应考虑留叶时期,适当缩小秋茶比例和提早封园。实践表明,夏季和初秋留大叶采比较适宜,这时留下的叶片,有充分的时间成熟,光合效率亦高,能在茶树越冬前积累较多的营养物质,这有利于提高茶树抗寒能力。江北茶区,封园时期可在“处暑”至“白露”之间,10月上、中旬如茶树上有部分幼嫩枝梢,应采摘干净,这样可以降低茶树受冻指数。一般认为,茶树采摘面上如有80%以上新梢自然休止形成越冬芽,便是抗寒性较强的生物学标志。幼龄茶树采摘应特别注意最后一次打顶轻采的时期,使之采后不再萌发新梢为宜。

茶园施肥:常有冻害发生的地区,茶园施肥要做到“早施重施基肥,前促后控分次追肥”,这是区别于一般地区的施肥原则。江北茶区和高山产茶区,基肥的施用时期可在“白露(8月下旬)至“秋分”(9月下旬),其他地区可酌情推迟。适当提早施基肥是气候条件决定的,高纬度、高海拔地区,深秋、初冬的气温和地温下降迅速,茶树地上部和地下部生长停止期比一般地区早,如推迟基肥施用时期,断伤根系当年难以恢复生长,这就会加重茶树冻害。施用基肥时以有机肥为主,并配施磷钾肥。分次追肥是合理施肥的重要原则,而常有冻害的地区,采用“前促后控”的施肥技术,又是区别于一般地区追肥的重要内容。春夏茶前追施氮肥,可在茶芽萌动时施用,以促进茶树生长,秋季迫肥控制在“立秋”前后结束。秋季追肥过迟,秋梢生长期长,会产生新梢“恋秋”现象,青枝嫩叶过冬,对茶树安全越冬是极为不利的。

我国部分地区常有冬早,加之冬季干冷风的频繁侵袭,导致大气湿度低,土壤干早,极易造成茶树冻害。因此,灌足越冬水,并辅之以铺草等保墒技术,是行之有效的防冻措施。有喷灌设施的茶园,可与灌溉防冻结合起来。

(3)受冻茶树的救护复壮

就目前人们对茶树冻害规律的认识,以及现有防冻措施来说,要使茶树完全避免受冻,尚有一定困难。因此,当茶树受冻后,必须及时正确地采用相应的救护复壮措施,使茶树恢复生机,夺取茶叶高产优质。

①及时修剪茶树遭受冻害后,部分枝叶失去活力,因此必须进行修剪,使之重发新梢,培养骨架和采摘面。由于年度间、园块间受冻程度不一,在进行修剪时要区别对待,做到因地因树制宜。修剪形式的确定,要按照“照顾多数,同园一致”的原则。如一块茶园中,多数茶树仅在采摘面上3-5厘米的枝叶受害,宜采用轻修剪,冻害较重,骨干枝已受到损害,宜采用重修剪;受害极重,地上部枝叶已失去活力的,宜采用台刈。修剪时期以早春气温稳定回升后,较常年春茶前修剪适当提前进行为妥。如过早修剪,易遭“倒春寒”袭击而再次受冻;过迟修剪,会加重枝叶回枯,延长复壮时期。

冻害严重的年份,部分1一2年生茶树,可能地上部、地下部同时死亡,在此情况下,要区别对待。如茶树死亡率不高,可补植缺丛,保持合理的种植密度;同园多数茶树死亡时,要将未受害茶树移植归并,重新建园。

②加强肥水管理受冻茶树采用及时修剪是必不可少的,否则难以恢复生机,但修剪是一种“外科手术”,只有在修剪的同时,加强受冻茶树的肥培管理,才能使茶树生机盎然,重建树冠。有春旱的地区和年份,受冻茶树在修剪后应及时灌水,早施有机肥,增施磷钾肥,茶芽萌发后多次勤施氮肥,严格控制秋季氮肥的施用时期和用量,防止新枝徒长,提高复壮枝的木质化程度,以利安全越冬。实践表明,待新枝叶片成熟后,进行根外追肥,效果甚佳。

③培养树冠采用台刈或重修剪的受冻茶园,则要重新培养树冠,其要求与衰老茶树改造所述内容相同,此处不再赘述。

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