我国部分地区常有冬早，加之冬季干冷风的频繁侵袭，导致大气湿度低，土壤干早，极易造成茶树冻害。因此，灌足越冬水，并辅之以铺草等保墒技术，是行之有效的防冻措施。有喷灌设施的茶园，可与灌溉防冻结合起来。

（3）受冻茶树的救护复壮

就目前人们对茶树冻害规律的认识，以及现有防冻措施来说，要使茶树完全避免受冻，尚有一定困难。因此，当茶树受冻后，必须及时正确地采用相应的救护复壮措施，使茶树恢复生机，夺取茶叶高产优质。

①及时修剪茶树遭受冻害后，部分枝叶失去活力，因此必须进行修剪，使之重发新梢，培养骨架和采摘面。由于年度间、园块间受冻程度不一，在进行修剪时要区别对待，做到因地因树制宜。修剪形式的确定，要按照“照顾多数，同园一致”的原则。如一块茶园中，多数茶树仅在采摘面上3-5厘米的枝叶受害，宜采用轻修剪，冻害较重，骨干枝已受到损害，宜采用重修剪；受害极重，地上部枝叶已失去活力的，宜采用台刈。修剪时期以早春气温稳定回升后，较常年春茶前修剪适当提前进行为妥。如过早修剪，易遭“倒春寒”袭击而再次受冻；过迟修剪，会加重枝叶回枯，延长复壮时期。

冻害严重的年份，部分1一2年生茶树，可能地上部、地下部同时死亡，在此情况下，要区别对待。如茶树死亡率不高，可补植缺丛，保持合理的种植密度；同园多数茶树死亡时，要将未受害茶树移植归并，重新建园。

②加强肥水管理受冻茶树采用及时修剪是必不可少的，否则难以恢复生机，但修剪是一种“外科手术”，只有在修剪的同时，加强受冻茶树的肥培管理，才能使茶树生机盎然，重建树冠。有春旱的地区和年份，受冻茶树在修剪后应及时灌水，早施有机肥，增施磷钾肥，茶芽萌发后多次勤施氮肥，严格控制秋季氮肥的施用时期和用量，防止新枝徒长，提高复壮枝的木质化程度，以利安全越冬。实践表明，待新枝叶片成熟后，进行根外追肥，效果甚佳。

③培养树冠采用台刈或重修剪的受冻茶园，则要重新培养树冠，其要求与衰老茶树改造所述内容相同，此处不再赘述。