生长温度范围较广，菌丝5℃～34℃均能生长，但以25℃左右为最适宜；予实体分化温度范围为13℃～32℃为宜。最适20℃～28℃。根据茶新菇的温度特性在南方各省区可以常年栽培。 （二）栽培方式：茶新菇采用袋料室内架层栽培，也可以野外菇棚夏季休闲期套栽。通过栽培袋解口增氧，促进出菇次数，提高出菇率，这是目前栽培茶新菇一种新技术。 （三）培养基配方：棉籽壳80%、麦麸皮20%、石灰粉3%。实践表明采用棉籽壳配方作培养料，菌丝生长快，出菇数多，产量高，为栽培最佳培养基。 （四）菌袋生产：栽培袋规格15×30cm聚乙烯塑料袋，培养料混调含水量60%装袋约10cm，每袋料湿重约500～600克，相当于干料的250～300克左右。袋口不用颈圈，将袋上端折下即可，或用纱线绑好袋口。通过常压灭菌，温度达102度，保持35小时以上。 （五）出菇管理技术：接种后置于20℃～28℃下培养40～60天，菌丝发满料后，搬入菇房，解开袋口，增加菇房温度，约15天左右出现原基时，在空间早晚喷水一次，保持湿度在85%左右，并加强通风、散射光，促进子实体成长粗壮，加深色泽，提高商品率。 （六）病虫害防治：接种15天后至开后至开袋口之前，可先用农药喷洒。（强调出菇后禁用农药，以免造成影响食品卫生）。 （七）采收要适时，不可过熟，以免影响品质。成熟标准以菌膜未破成为标准，采后仍需加强光照和温度的管理，促使再生二潮菇。 根据本场多年从事茶新菇试验研究，按照上述栽培管理技术，可获茶新菇品质佳，菇盖光滑，子实体初期半球形棕色，盖径4～7cm左右肉厚4.4cm，柄长6～13cm，粗4～10cm，经测定蛋白质含量菇盖为16.8%、菇柄24.5%，采收后即可烘干。