(3)茶品审评顺序:按照编码顺序依次进行。
(4)干评:看外形、嗅干茶;
(5)取茶样(针对普洱茶):拆开饼面中心点的1/3处取样,剩下的茶品包装好用以备样。
(6)湿评:嗅香气、观汤色、尝滋味、评叶底。