据介绍，小北山优良的生态环境、优越的地理位置和特定的气候条件，为北山茶园生产高品质天然绿色食品提供了强有力的保障。因此，该茶园从一开始就定位于种植高档茶品种，并坚持走原生态种植、培植、生产有机茶的道路。该茶园经常聘请茶叶专家伍锡岳、陈少平等莅临指导，虚心听取专家的意见和建议。同时积极引进优良品种，严格按照有关规定进行生产管理，确保产品“安全、卫生、健康、优质”，符合国家标准。目前，该茶园已顺利通过杭州中农质量认证中心（原中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心）的有机茶认证。园区种植的品种主要有“米翠绿”、“凤凰单枞”、“大红袍”、“铁观音”等。所产的“大红袍”品味好、香气足，可与原产地的名茶相媲美；主打产品－－绿茶则以“五房绿茶”原生地“米翠绿”为原料，采用传统加工方法经科学改进精制而成，产品嫩绿、香气持久、醇厚爽口、回味甘甜、耐冲泡，既保持传统潮汕火仔茶的特点，又有绿茶的神韵。今年6月，该茶园选送的“翠菁牌”翠菁绿茶和“云洗牌”云洗绿茶，在由广东省茶叶学会、广东省茶叶行业协会主办的广东省名优茶质量竞赛中，一举夺得金奖和银奖，凸显了“五房绿茶”在全省名优茶中的实力。

　　近年来，偏爱绿茶的消费者日渐增多。由于绿色环保，茶叶品质好、档次高，且使用新包装使产品外观更加精美漂亮，因此，北山茶业有限公司的秋茶刚一上市就受到客户的追捧，北京、大连、河南、广州、深圳等地和周边地区的客商纷至沓来。目前，该公司已在河南、深圳等地开设了6家北山茶专卖店，其他地方的代理商也正在洽谈中。（张晓生 邢晓荣）