脂肪肝虽说是一种量性病变,但其“纤维化的发生率约高达25%,约1.5~8.0%的患者可进展为肝硬化”。轻则全身倦怠、腹胀腹痛、食欲不振、肝区不适、肝功异常;重则出现蜘蛛痣、腹水、消化道出血,个别还会发生脂肪性栓塞,或爆发肝功能衰竭而危及生命。