、墙壁均需清理干净,关好门窗。茶机润滑油采用食用油,严禁携带有毒、有异味或与加工无关的杂物(包括佩戴各种首饰)进入车间,不准在加工场地内用餐饮食、抽烟或随地吐痰。车间人员按规定着装,非车间人员,包括来厂参观指导的人员,都按同样要求着装入内。定期对车间人员进行体检,身体不健康或带传染病菌者,均不能上岗。4、包装管理。经产品检验合格的成品茶必须在干燥、卫生的环境下及时包装入库。包装容器应该干燥、清洁、无异味,符合食品卫生标准。包装要牢固、密封、防潮,能保持茶的品质。定型包装上要印注有机食品标志与质量标准及生产日期等。有机茶专用仓库内绝对不能存放非有机食品。5、贮运管理:贮藏与运输要按有机茶保存和卫生要求进行。