抹茶(Matcha)（100ｇ）的营养成分：

　　蛋白质 6.64ｇ （形成肌肉和骨格的营养素）

　　糖 23.67ｇ （维持身体和运动活力的能源）

　　食物纤维 55.08ｇ （帮助排出体内有害物质，预防便秘和生活习惯病）

　　脂肪 2.94ｇ （活动能量源）

　　Β茶多酚 12090μｇ （跟眼睛的健康和美容有很深的关系）

　　维生素Ａ 2016μｇ （美容、美皮肤）

　　维生素Ｂ 1 0.2ｍｇ （能量代谢。脑和神经的能量源）

　　维生素Ｂ 2 1.5ｍｇ （促进细胞再生）

　　维生素Ｃ 30ｍｇ （骨胶原生成的不可缺成分、关系皮肤的健康、美白等）

　　维生素Ｋ 1350μｇ （帮助骨格钙质的沉着、防止骨酥松症、调整血液的血液の平衡）

　　维生素E 19ｍｇ （抗氧化、防止衰老、被称为返老还童的维生素）

　　叶酸 119μｇ （防止细胞的不正复制，抑制癌细胞的生长，也是孕妇不可缺的营养）

　　泛酸 0.9ｍｇ （维持皮肤和粘膜的健康）

　　钙 840ｍｇ （预防骨酥松症）

　　鉄 18ｍｇ （血液的生成、维持、特别是女性应该尽可能多的摄取）

　　钠 8.32ｍｇ （帮助维持细胞内侧和外侧的体液的平衡）

　　钾 727ｍｇ （保持神经和肌肉的正常工作、排除体内多余的盐分）

　　镁 145ｍｇ （人体缺少镁将会引发循环器疾患）

　　亚铅 1.5ｍｇ （皮肤和毛发健康的维持）

　　ＳＯＤ活性 1260000unit （抗氧化物质、防止细胞的氧化＝防止老化）

　　有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。

　　邂逅真抹茶，提倡吃茶新概念

　　吃茶与喝茶的成分比较 (100g含有量)------

　　比较点 单位 吃抹茶 喝绿茶冲泡水

　　钠 mg 3 3

　　钾 mg 2200 27

　　钙 mg 450 3

　　镁 mg 200 2

　　磷 mg 290 2

　　鉄 mg 20 2

　　亚铅 mg 3．2 0

　　铜 mg 1．3 0．01

　　维生素A ug 13．00 0

　　维生素B1 mg 0．36 0

　　维生素B2 mg 1．43 0．03

　　烟酸 mg 55 0．31

　　维生素B6 mg 0．46 0．01

　　叶酸 ug 1300 16

　　泛酸 mg 3．1 0．04

　　维生素C mg 260 6

　　*选自∶日本科学技术厅资源调查会编[五订日本食品标准成分]