晏子以茶为廉
发布时间 2012-03-07 浏览 49811 次
的历史来看﹐在春秋时期﹐除了茶树原产地的西南地区早已有茶外﹐我国的其它地区﹐包括山东﹐是还不可能产茶的。

  即使由于他身居国相﹐可能有人把茶作为礼品馈赠给他﹐但在战国或秦代以前﹐基本上还是茶的药用时期﹐晏婴是不可能把作为药物的茶与饭菜同时进用的。除此以外﹐又没有发现关于晏婴饮茶的其它记载﹐自也无法肯定他曾饮过茶。因此﹐陆羽把《晏子春秋》条列入《七之事》中﹐作为春秋时代茶的史料﹐是不适当的。另外﹐‘茗菜’二字﹐有的版本作‘苔菜’﹐认为晏婴所吃的不是茶而是苔菜﹐那就更不应该把这条列入《七之事》了。

  古今两位“茶圣”对晏婴吃茶一事看法截然不同﹐煞是有趣。

  但更有人认为﹐“茗菜”就是茗菜﹐而不是茶和菜﹐也就是说﹐承袭上文﹐晏婴不是饮茶﹐而是吃一种叫“茗菜”的菜。这一说法的依据是至今云南西双版纳的基诺族等少数民族仍爱吃“凉拌茶菜”。 这种茶菜叶色黄绿鲜翠﹐有咸辣之味﹐又有茶香﹐ 用以佐食蕉叶糯米饭﹐味道非常爽口。另外还有南 方的名菜“龙井虾仁”﹑“碧螺虾仁”?“樟茶鸭子”等 茶菜。远的如果不说﹐近在山东的孔府名菜“茶烧肉”也是一例。

  不过﹐茶在周武王是为贡品﹐在晏婴却为低廉之物﹐一珍一廉﹐真是天差地别。但其实今天的茶人既求珍﹐也讲廉﹐品质上求珍﹐茶礼﹑茶道中讲廉﹐一点不偏颇﹐这是今人胜古人之处。

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