“茶叶好坏除了采摘外，关键在炒制环节，我们在传统炒制技术上，增加了茶青去湿环节，为此我们专门建造了一个库间，投资20多万元配备了去湿机和空调，将农户采摘回来的茶叶去湿到一定程度，这样不但保证了茶叶的鲜绿，还保持了茶叶的香气。当然在杀青理条、压扁整形、烘干提香等环节，我们都有严格的操作流程，这样生产出来的茶叶外形好看，色泽圆润，香气扑鼻，喝起来也更有味了，想不卖高价都难”。说起茶叶的制作，老方一下子打开了话匣子，滔滔不绝地向我们介绍起来。

　　说话间，笔者喝了一杯用现炒的茶叶泡制的香茶，缕缕清香伴着腾腾热气瞬间在房间弥漫开来，碧绿的茶芽颗颗竖立起来，像在水中舞蹈，端起茶杯，细呷一口，那沁人心脾的香气仿佛顺着喉管缓缓淌进胃里，整个人有一种说不出来的清爽感觉。

　　据了解，前几年，里商茶叶品质不好，价格卖不上去，茶农主要是将茶青卖给贩销户，茶叶效益没有很好地开发。针对这一状况，里商乡五香茶叶专业合作社在坚持茶园统防统治、规范茶叶采摘标准的基础上，投资140万元新建了标准化茶厂，添制了先进的制茶设备，并花重金从松阳请来了茶师进行技术指导，有力地提升了茶叶销售品质，不断增加茶农收益，取得了明显的经济效益。