设了“胡震泰”茶号。民国九年、十三年，胡炳衡、胡炳华先后病故在绩溪龙川故里；这样，“胡源泰”、“胡震泰”等五家茶叶店的经营重担就落在了胡家妯娌的身上。胡炳衡的妻子（人称四婶）独自执掌两片大店时，大胆地调整经营思路并选贤用能，从而使老字号的胡家茶店信誉不减且发扬光大。当胡　源曾孙胡增麟、胡增鑫、胡增钰、胡增祯相继长大成人后，兄弟间相互合作，同舟共济，终于使胡家茶号发展到上海等周边省市，形成了连锁经营形式。民国二十二年，胡家又在泰县增设了第三个以“泰”字为号的茶店“胡裕泰”，随后又在上海开设了“胡裕泰”茶叶分店。然而，在１９３８年日本侵略者进犯上海时，码头看仓库的员工因害怕而弃库逃跑，“胡裕泰”茶号库存货物被劫掠殆尽；至此，“三泰”茶号元气大伤。其时，茶叶的生产、经营和贸易都是江河日下，难以维持。主要原因是，１９世纪末，东南亚茶业兴起，取代了中国长期独占国际贸易的地位，加之外国茶商直接进入茶区腹地开厂置业，并在疯狂掠夺我国茶叶资源的同时，还压价收货，操纵和控制着茶叶行业，从而使中国茶业雪上加霜，大批茶园荒芜，茶商亏本，茶号倒闭，茶业逐渐滑入低谷。加之旧中国的政治没落、时局动荡、社会腐败以及多行摧残、渔夺之术和捐厘课税的不断增加，直至解放前夕，中国的茶业早已处于奄奄一息，一蹶不振的状态。

此时，胡氏家族在泰兴的最后茶店是“胡震泰”茶号，最后的经营者是胡增钰。胡增钰早年毕业于上海大厦大学（华东师大前身）法律系，大学毕业后即回到泰县执管茶庄生意；尽管他为人十分谦和，又受过良好教育，在经营活动中竭尽全力地奔波在泰州泰县和姜堰之间，但在当时的情况下，他是无法扭转茶叶行业“连年折阅”、“十商九困”的局面。于是，胡氏家族在各地的茶庄只能是相继合并、转营到泰州等地苦苦支撑，直到解放后的公私合营。１９５６年，百年老店“胡源泰”在公私合营中被划归供销社，上海“胡裕泰”被改成食品店；至此，“茶庄世家”也完成了其家族商业艰辛而自豪的历史旅程。