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龙井茶消费过程中的贮藏保鲜技术
发布时间 2012-05-03 浏览 45439 次
不同环节中应采用不同的贮存保鲜方式。但不论采用何种保鲜形式,特别要注意以下几点。首先,龙井茶水分含量尽量要低,不得高于6%,要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。第二,贮藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。第三,贮茶周围环境应无异味,避免阳光直射。这些都是龙井茶贮藏保鲜的前提条件。
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