欲减退、口渴心烦者，食之最宜。麦冬竹叶粥：麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米100克，去核红枣6枚。将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥。此粥带点淡淡的清甜，具有清热解暑、益气和胃等功效。薄荷粥：先取新鲜薄荷30克或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。藿香粥：藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2～3分钟，过滤去渣;粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2～3分钟即可，每日温食3次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。扁豆香薷粥：扁豆花15克，香薷9克，荷叶12克，银花6克，加水煎5分钟，取汁。粳米50克，煮粥，粥熟时加入药汁同煮3～5分钟即可食用。此粥适宜于夏季感受暑热，见有心烦发热、头昏、呕吐腹泻、小便不利等症者。另外，还有清热、解暑、止渴的绿豆粥、荷叶粥等，均是盛夏保健食品。