20世纪80年代后，山东提出了"巩固现有茶园面积，提高单产、质量和经济效益"的方针，使茶园面积得以巩固，茶叶产量、质量不断提高。1997年，茶园总面积已达3400hm2(采摘面积2100ｈｍ２)，总产量达1286ｔ。近年来，山东省十分重视名优茶开发，创制的"浮来青"、"雪青"等名优茶品质优良，香气高、滋味浓醇、耐冲泡，深受当地消费者欢迎，通过实施农业栽培技术，春茶亩产值超万元。茶业已成为山东茶区农业经济开发的支柱产业。"南茶北引"山东种茶成功，创造的茶树优质高产高效种管经验，不仅丰富了茶树栽培技术，为我国北方茶区引种试种提供了技术依据，也为我国植物引种驯化学说提供了宝贵资料。??

近几年，为保护和改善茶区农业生态环境，我国推行环保型、生态型的"有机农业"，开发"有机茶"生产，应用生物防治技术，苏云金杆菌、白僵菌、昆虫病毒等生物制剂农药已在茶园大面积推广应用，取得成效，既解决了生产中的实际问题，又保障了消费者的安全与健康，促进我国茶叶生产持续发展。