唐晓军两手一摊：“刚只打了那么点桂花，都抢光，家里茶缸都空掉了。”

　　今年满觉陇桂花节办得热闹喜庆，虽然开花率只有30%，村里人的生意已开始慢慢升温。不独桂花茶座客人多，不少人还打包了桂花龙井，拎回家慢慢品。

　　桂花龙井，也不是每个人都喜欢。老茶客还是喜欢西湖龙井的醇香味道，而80后90后的美女们大都喜欢花黄茶绿的桂花龙井。

　　桂花需凌晨3时露水未退时采摘的新开之花，龙井则是雨前最鲜嫩的芽叶。开水冲下去，花黄茶绿，粉嫩光鲜，看着就养眼；抿一口，凑到杯沿的那一刹那，满满的桂甜裹挟茶香而来——小萝莉般的清纯，侵略鼻尖舌尖。

　　一层桂花一层茶，好花茶窨出来

　　桂花龙井怎么做出来？

　　凌晨3时就得起床出门，寻那刚开花的桂树，戴上手套，一朵朵采摘还带着露水的桂花。村民们或在树上倒挂一柄雨伞，或铺上一块彩色塑布，用来接桂花。

　　桂花摘回家，先在竹篾匾里阴干两天，再放进石灰缸里用吸潮纸包好，跟同样包装妥帖的龙井茶，一层层间隔着叠放起来。

　　“三层龙井、两层桂花，一共5层，加起来不过两厘米厚。”唐晓军说，就这样把它们放在石灰缸里窨2天，然后混成花茶。之后，整包的花茶继续放在灰缸里，一般7天就可以出缸喝了，但这时还不是最香的。若是等得住，十天半月出缸，才能品到最完美的味道。