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为提高姑辽茶的品质,当地政府邀请茶业专家指导村民采用最先进的制茶工艺对姑辽茶进行提级加工。“晒青-翻炒-揉捋-发酵-烘烤”,在现代技术的作用下,“姑辽乌龙茶”和“姑辽红茶”等新品种面世。
“原来只会做绿茶,现在学会了红茶的制作,价格比绿茶高出不少。”茶农陆凤权告诉记者,去年她家80%的茶叶都被制成红茶销售,收入比制作绿茶增长近万元。
为让茶农学习到更多种茶和制茶技能,扶绥县有关部门不仅邀请专家定期开展培训讲座。陆凤权说,通过培训,她不仅学会了制茶工艺,还学会了茶树栽培、嫁接等技术。“这些都是祖传手艺里没有的东西。”
随着品质的不断提升,姑辽茶市场价格快速上涨。农天才对此印象颇为深刻:“从每公斤40元,涨到100元,再涨到500元,短短几年时间,如今已涨到每公斤1000元。”农天才给记者算了一笔账:他家共有70多棵茶树,“按照现在茶叶的价格,今年仅姑辽茶一项收入就能超过5万元。”
当地村民告诉记者,姑辽屯共有23户茶农,2011年有10户茶农收入超过5万元,有一户茶农收入超过10万元。
扶绥县县长罗彪介绍,按照规划,万亩有机茶叶基地建成投产后,仅鲜茶采摘就可为当地农民每年增加纯收入千万元。
2011年,姑辽茶被打造成广西红茶第一品牌,“壮乡红”由此得名。