武夷山一家岩茶公司负责人表示，这次参展收获不少，一些外地客商特别是北方客商，对大红袍非常感兴趣，有10多名客商留下电话。

　　“换骨香”茉莉花茶越喝越香

　　糖酒会在家门口举办，茉莉花茶企业自然不会放过这个机会。福州醉真茶业公司推出一款“换骨香”茉莉花茶，引起了不少外地客商的注意。他们纷纷停下脚步，坐下来喝茶洽谈。

　　“‘换骨香’就像洗色一样，把茶的苦涩味换掉，变成茉莉花的清甜幽香的味道。”据介绍，该公司的茶全部采用4月25日之前春茶，因为夏天有蚊虫，秋茶品质无法保证。其次，采用闽江两岸上游的茉莉花，茶喝起来越喝越香。再次，该公司陈成忠师傅有47年做茶的精华，可以把茉莉花的清香做成茶的味道。茶叶吸收花的香味，湿度温度会升高，而如何掐准冲花的时机，就显得特别重要。温度高了会破坏发酵的味道，而温度不够又没有“换骨”的香气。材料要好，工艺要独到，才能做出真正的好茶。

　　海峡两岸茶业交流协会副会长王德星说，通过窨制技术，让茶叶吸收茉莉花香气、制成的茉莉花茶具有明目养肝的功效，福州茉莉花茶是一种环保养生饮品。

　　“这次交易会上，就有不少客商是奔着茉莉花茶来的。”王德星说，这次糖酒交易会在福州举办，对福州茉莉花茶品牌的推广来说是一个难得的机遇。作为茉莉花茶企业，在加强行业自律、做好茶业的同时，还要注意营销和包装，要改变以往散装批发的模式，改为袋装批发，保证产品卫生安全，才能走得更远。