在我国少数民族中,除赫哲族人很少饮茶外,其他少数民族都有别具一格的饮茶习俗,比如,苗族的打油茶、傣族的竹筒茶、土家族的擂茶、白族的三道茶、纳西族的龙虎斗、僳僳族的油盐茶、回族的罐罐茶等等,民族饮茶习俗有其历史的传承性和独特性,又有其变异性和兼容性,使各民族文化相互影响,不断融合,并显现出鲜明的民族和地域特点。