高端出好茶，致富看畲寨。新圩镇官畲村是少数民族村，全村拥有优质铁观音茶园1658亩，茶农通过以合作社为载体，坚持稳面积保护生态、源头控制农药进入茶区、推广应用有机肥、互相切磋加工工艺、统一用“畲寨”商标诚信营销以及传播畲乡文化等模式，坚持走高端之路，在激烈竞争中站稳脚跟，今年秋茶每斤卖好几百元，最好的秋茶还卖上千元。

　　在激烈的市场竞争中，华安茶业转型提速，各有新招， “高端模式”、“文化模式”、“有机模式”、“旅游模式”、“生态模式”…… 茶业、茶企正以各自的新方式寻求茶叶的最大“卖点”。

　　质量是茶叶最好的卖点，品牌则为另一个重要“卖点”，两者融合，锦上添花。

　　结合茶叶赛事、展会，提高华安茶的知名度。华安通过举办和参加茶叶经贸、文化活动，组织茶农和企业参加国际、全国、全省、全市各种类型的茶王赛、评鉴会、博览会等活动，在国际、全国、全省各类茶叶赛事中获奖100多次，2007年举办“第二届海峡两岸茶文化节暨华安铁观音交易会”，进一步提高华安铁观音茶叶在海内外市场的知名度。

　　结合“华安三宝”文化，提升华安茶的品味度。华安土楼、华安铁观音、华安玉著称“华安三宝”，这种融合不仅体现在旅游线路上，而且体现在各种形式的展会、包装等方面上。

　　结合品牌战略，提速华安茶的认可度。出台奖励政策，鼓励茶企做大做强，成功注册“华安铁观音”地理标志证明商标，全县茶叶统一冠以“华安铁观音”品牌，全县现有茶叶注册商标120多个，其中，华安铁观音、哈龙峰、皇家龙、雅之道等4个中国驰名商标；荣获福建名牌产品企业5家，省级名牌农产品企业7家；通过“绿标”认证企业10家、有机茶认证企业3家、无公害基地认证企业2家、QS认证企业23家、ISO9000质量管理体系认证企业3家。

　　质量品牌，自我雕琢，带动全县茶农致富增收。据统计，1-9月华安农民人均现金收入达到8777元，增长17.1%。