不同茶类的保存条件和方法
发布时间 2012-12-29 浏览 49457 次
紫砂壶罐即可。普洱茶:在家里保存可以放在紫砂壶罐里,这样既不会吸收杂味又透气。而且用紫砂壶罐存放普洱茶,茶香味比较好。白茶:以白牡丹为代表,保存方法同普洱茶。锡罐、瓷罐密封性较强且美观,一般用来放绿茶比较好。由于锡罐具有抗氧化能力强,气密性好,透氧率低,传导性好,没有金属异味等特点,锡罐是储装茶叶的最佳容器,常用来贮藏高等茶叶。锡被广泛用于国内外食品工业,是食品保鲜包装的最好材料,又称“绿色金属”。特别是纯锡所制造的精细储茶罐具备了密闭保鲜、防氧化、阻隔光线、不产生异味之功效。而纸盒多用于礼品馈赠,一般不用来存放茶叶。陶罐、紫砂壶罐透气,一般用来存放红茶黑茶普洱茶这些全发酵、后发酵的茶为佳。而像铁罐之类的,放什么茶都可以,主要根据所放茶叶的不同来选择保存方法。总之,茶叶买回来后,未密封常温保存的茶,要尽快喝完;刻意长期保存的茶,要专业贮藏、定期烘焙。绿茶在一两个月内趁新鲜喝完最好,其余半发酵、全发酵的茶也最好在半年内喝完。

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