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梅州发展战略顾问丘峰为茶企“把脉开方”
发布时间 2013-01-30 浏览 49581 次
空冷冻干燥技术”和设备，在零下40度的低温下将茶青冻干。这一与传统炒茶工艺迥异的制茶技术，完整地保留下了茶叶中的叶绿素、维生素及茶叶有效成分，有效提升了绿茶品质。该公司成功应用这种技术生产出了色香俱佳的“玉露”绿茶，获得广东省第八届名优绿茶金奖。
丘峰对该公司研制的 “梅尖银毫”茶赞赏有加，认为“科技兴茶、以质取胜”是打响品牌的有效办法，值得梅州众多茶企借鉴。他建议，“酒香也怕巷子深”，打响品牌还要在包装和营销上下功夫，要抢抓梅州市委市政府大力发展嘉应茗茶的机遇，加大宣传力度，让“凤山”成为茶业中的“金凤凰”。
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