在蒙顶山的六大茶类中,目前占据主要产量的蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶毛峰等蒙顶山绿茶,受到南方沿海省份红茶市场走红的影响,近年来蒙顶山也有一些茶企加大红茶生产比例,但这些茶类总体上还是蒙顶山茶中的少量产品。今年中国茶叶流通协会的茶叶年会将于9月在湖南岳阳召开,味独珍茶叶集团有关人士认为,中国茶叶流通协会的年会具有行业风向标的意义,早几年在福建福鼎举行年会,也就把福建白茶给炒红了,同样的道理今年的年会在黄茶之乡的湖南岳阳召开,也就预示着炒热黄茶的意图,湖南岳阳有关部门也在积极筹划着黄茶辉煌再现的时刻到来。因此,味独珍人也绝不会放过黄茶雄起这一千载难逢的机会,虽然年会在湖南召开,但黄茶的雄起自然离不开蒙顶山茶,离不开蒙顶黄芽。
许多对茶叶了解不深入的消费者看来,黄茶和绿茶几乎是没有区别的,就像把安吉白茶和绿茶究竟是工艺还品种的不同混淆了一样,蒙顶黄芽与绿茶的细微差别还是让很多消费者犯难的。对于蒙顶山茶企而言,生产与销售是两大关键,销售就得迎合市场需求,因而在谋求发展的过程中,首先要确保企业的销售水平稳步发展,除了黄茶在今年底开始可以借势市场的热炒以外,大量的产品生产还是要迎合市场需求的最大化,也就是蒙顶山茶企还是要以绿茶生产作为主打产品。
蒙顶山茶企的产品在市场竞争中还有一个弱势,那就是产品体系与价格体系的差距,蒙顶山茶企在推广中主要强调蒙顶山甘露等知名产品,这类产品用茶叶芽尖制作而成,成本高售价低,在分销与零售促销中都不具有明显优势。特别在电子商务平台中,质优价低的蒙顶山茶,对许多大众消费类型的消费者而言又是显得“贵了”,而像铁观音类网络成熟产品,零售价每斤在30元以内的产品,在蒙顶山茶中是极为罕见的。从目前的蒙顶山茶企进入电商行列来看,与茶叶电商先驱的铁观音相比,产品价格上的弱势也是十分明显的。我们对“味独珍茶叶旗舰店”的产品进行分析,也查看了其他蒙顶山茶的网店产品,大体上的问题是具有区域性和行业性的。从紧跟市场的实际需要出发,蒙顶山茶企短期内的发展方向无疑是,以绿茶为主打产品,以大众化消费水平的绿茶为主打产品,以适合网民消费的低价绿茶为主打产品。<天识营销策划:卢梦茹>