现在社会较为关注的业态，消费外地茶多的现象说明我们本地茶供不应求，有巨大的发展空间，同时彰显出青岛是一个开放型、包容型城市。在接受外来事物的同时要打击假冒伪劣产品，在生产加工环节除了生产者自身的自律以外，需要执法部门的严管和监督。市场环境方面，需要消费者提高自我保护意识。学会辨别假冒伪劣茶，不要贪图小便宜购买“三无”产品。

　　青岛市果茶花卉工作站副站长张云伟：

　　本土茶叶崛起的发展趋势

　　历史上青岛并无茶叶种植，茶叶引入是近半个世纪的事情。南方茶区是茶叶的诞生地，山东是次适应区，然而工业支持、科学技术保证了本地茶叶种植的可行性。早期山东不产茶却是茶叶消费的重要省份，也是一个中转站，江浙等南方茶叶运到济南，茶叶贸易很发达，我市现在十万亩的茶叶规模则是二十世纪末形成的。

　　打造滨海茶产业带，需要与农村的建设、新社区的建设相结合，崂山区作为一个国家性自然保护区，目前来看未能做到茶区与人类生活区域的清楚划分，这样过多的生活污染对茶叶的安全生长造成了不良的影响。我市的茶叶产业带，北起即墨凤城经崂山沙子口、北宅、王哥庄，南抵胶南的张家楼、铁山等。滨海公路实际上是在茶叶产业带之后出现的，这个产业带是长期自然选择形成的。

　　有关茶业科技创新和升级问题，需要向南方先进省市学习，近几年引进了四五十个新品种，建立了一些示范园，再有引进新的工艺和设备。近期要召开一个全市茶叶新工艺制茶的会议。规范茶叶的外观势在必行，依靠科技通过改进工艺在卷的、扁的这两种形状为主的情况下提高茶叶质量。

　　品牌问题是一个现实问题，本地茶业面临的问题是种植面积小品牌多，每一个品牌背后支撑它的规模太小，直接影响批次的供应。品牌整合并非将市场中现有各类小品牌消除替代，而是全青岛的茶叶品牌合力冲击国内市场。

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