穿过绿荫巷道,车子在山脚下停了下来,一栋栋古香古色的民居呈现在眼前,我们所到的地方正是武夷山著名的天心岩茶村。
在茶室里见到叶松时,还是小小吃了一惊,一位随和的青年,让我感叹的是他的年纪,虽然年纪不大,但从他身上却感受到稳重的气质,他热情的邀请我们入坐,为我们泡起了好茶。
岩茶的泡法有很多的讲究,叶松在泡茶的间隙一一为我们陈述,一杯好茶,不仅仅需要好茶好水,还要掌握很好的泡茶方法,武夷岩茶是乌龙茶中的珍品,其茶韵出众,人多时宜用壶泡,人少宜用杯泡,用高温度水冲泡才能达到理想的效果。
举起手中的杯子,望着杯中橙黄的汤色,轻啜一口,茶汤吞下喉后,茶味醇厚,口齿生香,浓重的岩韵刺激着舌苔上的每一个细胞,久久回味。三五泡之后,汤色依旧,回甘悠长,令自己醉在这杯茶里。
人生如茶,芳香就凝结在时光里。
一杯好茶能给人带来很深的感悟,叶松大学毕业之后,也曾在深圳打过几年工,但最终还是回到了他的家乡武夷山,家是他的一个牵挂,所以他回到家乡和他的父亲学习做茶。
从他的爷爷开始,他们家就已经开始制作武夷岩茶,而他的父亲从13岁开始学茶,岩茶是门很深的学问,但从叶松身上能看出他学茶的决心和信心。武夷山天心村是一个岩茶村,从小在这里长大的他受周边茶文化环境的影响,立志要把茶文化推广出去,让更多的人知道武夷岩茶,能喝到武夷山正宗的岩茶。
当茶香在茶室中弥漫,眼球被墙壁上的一幅画吸引了过去,叶松介绍那是他们家的马头岩茶山,青绿的茶树郁郁葱葱,在阳光的照耀下,绽放着特有的色彩。
一泡好茶离不开茶叶的产地,土壤、温度、阳光,这些都直接影响着茶叶的品质,而在茶叶的制作工艺上叶松也有了他自己的想法,希望能把全新的茶叶制作工艺融合到传统工艺中,他希望能把自己所学的电子商务信息运用到茶叶中去,形成全新的营销模式,走全新的品牌路线。
茶尽,古香古色的茶杯上余香未尽,举起手中的杯子仍然能闻到丝丝缕缕的茶香。
在安静的品茗室中,在茶香的芬芳里,品到了岩茶的韵味,感悟了大自然的神奇。(冷竹 叶芳)