罗文文:梦想让茶香飘逸满园
发布时间 2013-09-02 浏览 50431 次
、嫩绿油润;香气要清高、嫩香;汤色要呈黄尚亮;滋味要浓醇、尚鲜;叶底要幼嫩多芽、匀齐。此外,品茶还可以发现茶叶加工过程中出现的问题。以绿茶为例,如果茶香不高爽说明茶叶加工时杀青时间、湿度都不够;如果闻起来有水闷味,说明加工时投叶量过多。

  凭借出色的工作表现,28岁那年,罗文文被派到武义县当任科技特派员。当时,有机茶作为安全、营养、环保的健康食品,已备受消费者青睐。泉溪镇有茶园4000多亩,其中有机茶园1000多亩,大部分有机茶园所生产的鲜叶作为原料提供给本地有机茶生产企业,所以,鲜叶的质量安全至关重要,一旦出问题,将严重影响茶农的实际效益。针对当时有机茶原料来源标识过于简单,记录不及时、不规范导致产品质量参差不齐的现状,罗文文通过《有机茶园质量可追溯体系建立与示范》课题,建立了有机茶园质量可追溯体系,使茶园做到生产可记录、信息可查询、流向可追踪、质量可追溯,从而确保有机茶质量安全,提高茶叶竞争力。

  在帮助武义县茶产业进入可持续发展轨道后,一组数据让罗文文产生忧虑:2012年,武义全县茶叶面积12.34万亩,茶叶总产量1.72万吨,总产值6.56亿元;浦江全县茶园面积4万亩,茶叶总产量1340吨,总产值6550万元。两者一对比,她认为浦江茶产业存在严重的低产低收状况。因此,一有空,罗文文就到浦江开展技术讲座和指导,为当地茶农带去信息和技术资料,努力提高茶农种茶、制茶水平。今年4月,她主动要求去浦江当任科技特派员,并成功帮助莓蓝芳农业开发有限公司开发了“莓蓝芳”红茶新产品。

  近年来,为更好地推动茶产业的发展,我市成立了茶文化研究会和茶叶学会,罗文文在其中任职,平时工作很忙。除了单位繁重的科研任务外,她还有一个3岁的孩子,丈夫又在杭州工作,所以照顾家庭的重任全落在她一人身上。即便如此,每次面对茶农的求助,她都有求必应。“为人母后,让我更深刻地理解了责任二字的意义。我的梦想就是帮茶农种好茶、卖好茶,努力让茶香飘逸满园。”罗文文说。

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