红茶在制茶工艺中会经过发酵处理，在常温下保存时间较长，在冬季市场中需求量很大。因此，在到南方红茶生产基地实地调研后，又引进了先进的红茶自动化生产设备。

　　合作社里还从台湾请来了经验丰富的红茶师傅，教授茶农红茶加工技艺。但因南北湿度、温度有差异，茶叶原料不同，目前正处于对红茶口感、味道的探索阶段，打造出具有海清地域特色的红茶还需要时间。

　　尝试加工养生茶

　　合作社的2号茶叶示范基地还引入了桂花树，目前每三列茶树间隔种一列桂树。李钏村介绍说 ，这也是试验，希望把桂花的香味和绿茶做一种融合，如果成功的话，海清茶的附加值还会往上升。

　　合作社还打算在枯萎的桂花上做文章，“桂花还可重新利用到茶叶的加工过程中，经水泡发后窨制茶叶，茶的原有香味融合桂花香，桂花茶饮具有通气、暖胃的功效，对于胃功能较弱的人群是个比较好的选择，”李钏村说，“我们还打算在生产加工过程中把红茶、桂花做一种结合，目前人们保健意识增强，我们也希望海清茶能在养生茶市场上有所作为。”