传统正味茶强势回归

　　今年秋茶更加“传统”、“正味”，更具独特“安溪”味。

　　吴世福、陈两固和王辉荣都表示，其他地方不具备安溪独特的地理条件，生长的茶叶较适宜做削青茶，而不适合做成安溪传统的正味铁观音。“就算是聘请安溪的制茶师傅去做，也做不出安溪正味铁观音独特的兰花香和观音韵。”如果安溪人跟风去做削青等非传统正味的铁观音，就是自毁优势。许多安溪人显然意识到了这一点，重摇重发酵的传统工艺在今年秋茶制作中进一步弘扬。“今年许多茶商到安溪收茶，都要求茶农制作传统正味的铁观音。”感德镇镇长陈志明说，有的茶商甚至到茶农家中要求他们摇青摇得重一些。“如果我们能严格按照传统的做法制作正味铁观音，我们的茶与周边县（市）的茶的优劣很容易就能辨别出来。”茶商们说，这样一来，客户对安溪铁观音会更加忠诚，安溪铁观音占据塔尖位置，就不怕销路有问题。

　　陈文聪说，安溪铁观音的美誉度和忠诚度正在不断提升。安溪人爱茶如命、待茶以人，十分珍惜大自然赐予他们的神奇宝物——安溪铁观音，每个安溪人都与安溪铁观音结下“生死不离”的情缘。所以，每个安溪人都成为安溪铁观音专家，呵护、善待、奉献最优质的安溪铁观音，已成为每个安溪人的不懈追求和自觉使命。今天，在市场营销中，安溪不跟风，积极培育安溪铁观音的消费群体，安溪铁观音成为都市生活新方式的重要代表。中国农业科学院茶叶研究所研究员陈富桥经过充分调查认为，安溪铁观音在全国各区域、各消费群体中均有较稳定的消费人群，分布较为广泛。这是对安溪茶人致力于中华茶文化推广的回报，也是安溪铁观音历久弥香的支撑力量。

　　秋茶商战正愈演愈烈

　　各式的品茶会正如火如荼地开展，10月19日理想好茶2013福建区域秋茶品鉴订货会在总部盛大开启，福建区域加盟商、资深茶客等近百人参加。品鉴会上，除了有醇香四溢的秋茶挑动在座嘉宾的味觉，更有茶艺表演、古筝演奏、唯美舞蹈直击宾客的视觉与听觉。除了品鉴会，该公司还别出心裁地将潮流产品ipad引进茶叶销售、品牌推广环节，通过ipad视频、图片播放，轻松地向消费者传递大量信息。

　　电商也在加紧拓展的步伐。本月10日，福建省易茶网络科技有限公司旗下爱淘茶电子商务平台上线，日春茶业、坪山名茶、正山堂茶业、金骏堂茶业、新康有机茶等近三十家首批入驻茶企正式签约了合作意向书。

　　陈文聪说，安溪人“一担茶叶闯天下”的创业精神，十万营销大军形成的渠道优势，是目前其他茶区难以复制的。为加快安溪茶业从同质化竞争的红海走向潜力巨大的蓝海，这两年，安溪“加快三个挺进”：一是加快挺进茶叶电子商务市场；二是加快挺进边销市场；三是加快挺进欧美市场。

　　农药供应商汇聚感德

　　10月22日，来自全国各地的40多名农药供应商齐聚感德，学习感德农残管控经验，并现场观摩感德茶王赛。

　　据感德镇镇长陈志明介绍，感德镇农残管控高招迭出。比如感德庆芸茶叶专业合作社采购的肥料及药剂，必须事先通过检测后达到国家绿色安全标准，再统一发放给社员，并按科学比例投放。这些管控措施在业界得到了认可。此次全国供应商齐聚感德，还聘请专家、教授现场调研感德经验。他们入驻感德3天，期间观摩了感德的茶王赛。感德茶王赛由于注重程序公开、评审公平、结果公正，已在安溪打出品牌。