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另外,大枣,芹菜、蜂蜜等也不能与螃蟹同食,因螃蟹中的大量蛋白质和生物活性物质(如:维生素分解酶)会与上述食物中的成分发生化学反应,而降低其营养价值。红薯、南瓜、山楂、黑枣等也因为与螃蟹作用会产生凝固物、甚至胃石,而被列在与螃蟹相克的食物当中。其他寒性食物也避免与螃蟹一起吃,比如:梨,香瓜,茄子,均为寒性物质,同时食用对肠胃道刺激很大,会导致腹泻。
健康提示:
除了要记住以上这些与螃蟹相克的食物之外,还要注意以下几点:螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃螃蟹。吃螃蟹的时候可以喝点加热的花雕酒,或者喝点干白葡萄酒,也可以在吃完螃蟹后喝一杯热姜水,以利驱寒。