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午子仙毫|陕西名茶
发布时间 2013-12-11 浏览 52757 次
叶于清明前至谷雨后10天采摘，以一芽一二叶初展为标准，干茶每公斤6.2万个芽头。鲜叶经摊放（35个小时）、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔等七道工序加工而成。
午子仙毫冲泡方法
在干净的高透明玻璃杯中放入4克茶叶，冲入1/3量80-90℃开水，1-2分钟后再冲入开水量至八成。
储存方法
低温、干燥、避光、密闭。
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午子仙毫鉴别方法
一、看色泽
新茶色泽较清新悦目，呈嫩绿或墨绿。如果干茶叶色泽发枯发暗发褐则表示茶叶内质有不同程度的氧化，这些通常是陈茶。如果茶叶上有明显的焦点或者泡点，则说明这不是好差。如果茶叶色泽很杂，颜色反差大，则说明茶叶中夹有黄片。
二、看外形
各种茶叶都有特定的外形特征，午子仙毫外形匀齐显毫，细秀如眉，其状似兰花，色泽翠绿鲜润，白毫满披。通常新茶的条索明亮，大小、粗细、长短均匀。如果条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者这些则是下品。
三、闻香气
新茶一般都有新茶香。午子仙毫香气持久。当然品质越高的茶，香味越是浓郁持久。如果闻到茶油一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好茶。
四、品茶味
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，口中留甘。而且上好的午子仙毫汤色清澈明亮，滋味醇厚，爽口回甘，带有板栗香味。
五、捏干湿
午子仙毫品质特点
午子仙毫具有“纯绿色、全天然、无污染、富含硒”的品质，且突出表现在绿色香高、味醇、耐冲泡。西乡县南山村系列绿茶是精选清明前后无公害生态茶园基地之细芽嫩叶，利用当前领先设备和精湛工艺精心加工而成，其色、香、味、形、名俱佳。
午子仙毫选用细嫩鲜叶精制而成，其条型微扁，形似兰花，翠绿显毫，汤色嫩绿明亮 ，清香持久，富含天然锌、硒等微量元素，其中锌含量为53.5-67.5微克/克，硒含量0.858微克/克，氨基酸3.5-5.23%，咖啡碱4.43%，茶多酚32.87%，水浸出物44.57%。
功效与作用
午子仙毫是富含锌、硒等微量元素的营养品，具有抗病毒、解渴降温、提神醒脑、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、降脂降压、抵御副射、防癌抗癌等功效。
午子仙毫可以辅助完善消化，缓解由细菌引发的急性拉肚子。午子仙毫还有瘦身的功能，对于常常接近油漆、计算机等人群可多喝绿茶，喜爱吸烟饮酒的人可多喝。而针对老人来说，最好选择冷泡制方法沏茶，即用凉白开沏茶，如此可降“三高”。
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